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丁文平; 李清; 夏文水;
武汉工业学院食品学院,湖北,武汉430023;
甘肃省粮油储运总公司,甘肃,兰州730000;
β-淀粉酶; 普鲁兰酶; 大米淀粉; 回生; 重结晶; 成核;
机译:淀粉种晶对大米淀粉回生的影响
机译:大米蛋白对回生期间大米淀粉水分迁移率,水分迁移和微观结构的影响
机译:支链淀粉对大米淀粉短期和长期回生的影响
机译:大米淀粉:提取方法的优化及非等温量热法研究糊化动力学的研究
机译:脂质,氨基酸和β-环糊精对大米淀粉糊化,糊化和回生特性的影响。
机译:小麦直链淀粉的凝胶化和回生机理
机译:大米淀粉酶促挤出的流变模型
机译:“链霉菌”中基于α-淀粉酶的表达系统的基因技术研究。 2.“浅青紫链霉菌”中α-淀粉酶基因的克隆和调控。 (Gentekniska studier av ett alpha-amylasbaserat proteinproduktionssystem i'streptomyce
机译:转基因动物,胚胎,转基因小鼠,用于骨密度调节研究的动物模型,分离的细胞,通过同源重组标记该基因的核酸以及研究骨量决定因素,研究骨量调节剂,研究骨量的方法,研究hbm对骨骼疾病的影响,鉴定骨形成/再吸收的替代标志物,研究hbm对心脏疾病的影响,评估对骨骼质量调节作用的心脏保护性治疗,调节骨密度,生产转基因小鼠和识别与骨量相关的基因
机译:变更影响研究支持程序,变更影响研究支持设备和变更影响研究支持方法
机译:变更影响研究支持变更影响研究支持计划以及变更影响研究支持设备
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