看数据挑选最适合的油

摘要

人体包含6大营养物质，其中必需脂肪酸总量70％来自人们膳食结构中的食用油，因此选择好的食用油对健康大有好处。但市面上植物油林林总总，每个人体质各有不同，烹饪方式也五花八门，多样复杂的需求中，到底该如何挑选最适合的食用油？《食品指南》帮你用精确的试验数据，将常用食用油看得明明白白。