杮叶茶的制作技术

摘要

柿叶茶的营养价值高,每百克鲜叶中含维生素C100毫克左右,而干叶则高达3500毫克,此外还含有大量的芦丁,胡萝卜素、胆碱、黄酮甙、氨基酸等,能醒脑明目、消炎祛热、凉血止血、降血压、增加冠状动脉血流量,对预防消化系统癌症有一定的效果。目前,柿叶茶未能引起人们的充分重视,亟待开发利用。