阿斯巴甜的性质与在软饮料中的应用

摘要

cqvip:阿斯巴甜的性质与在软饮料中的应用袁永辉江苏省启东清泉饮料厂１前言阿斯巴甜（Ａｓｐａｒｔａｍｅ）学名α－Ｌ一无冬氨酰－Ｌ一苯丙氨酸甲酯，它是１９６５年美国区欧尔（Ｇ．Ｄ．Ｓｅａｒｌｅ）公司的研究人员在合成促胃液分泌激素时发现的一种二肽甜味剂。其甜度约为...