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山楂胡萝卜汁饮料的研制

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摘要

主要叙述了山楂胡萝卜汁饮料生产工艺,确定了山楂胡萝卜汁最佳配比、澄清剂的最佳运用条件及最佳杀菌条件等.

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来源
《饮料工业》 |2006年第3期|14-16|共3页
作者
杜以文;
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作者单位

东北电力大学应用技术学院生物工程系;

吉林省吉林市;

132012;

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原文格式 PDF
正文语种 chi
中图分类果汁饮料;
关键词
山楂汁; 胡萝卜汁; 饮料; 生产工艺;

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