首页> 中文期刊> 《饮料工业》 >苦丁茶的保健功能研究与开发前景

苦丁茶的保健功能研究与开发前景

开具论文收录证明 >>

期刊封面封底目录下载 >>

文献代查 >>

页面导航

摘要
著录项
相似文献
相关主题

摘要

苦丁茶含有多酚类、黄酮类、氨基酸等多种生理活性成分.以苦丁茶为主要原料,对苦丁茶的保健功能以及加工工艺进行了研究,并阐明了其广阔的开发前景.

著录项

来源
《饮料工业》 |2008年第5期|12-13|共2页
作者
王文亮; 王守经;
展开▼
作者单位

山东省农科院原子能农业应用研究所;

山东济南;

250100;

山东省农科院原子能农业应用研究所;

山东济南;

250100;

展开▼
原文格式 PDF
正文语种 chi
中图分类冬青科;
关键词
苦丁茶; 保健功能; 开发;

相似文献

中文文献
外文文献
专利

1. 苦丁茶的生化成分与保健功能 [J] . 吴晔 . 现代农业科技 . 2011,第010期
2. 苦丁茶中10种金属元素含量测定及其保健功能初探 [J] . 赵文秀 ,董宏博 ,张伟萍 . 安徽农业科学 . 2008,第006期
3. 苦丁茶的微量元素测定及其保健功能初探 [J] . 张鲁勉 . 广东微量元素科学 . 2002,第008期
4. 苦丁茶的保健功能 [J] . 郭振东 . 食品与药品 . 2002,第012期
5. 黄山苦丁茶的保健功能和品质研究 [J] . 何秋叶 . 中国土特产 . 1999,第003期
6. 春砂仁的保健功能及春砂仁食品的研究与开发 [C] . 尤小梅 ,李远志 ,李婷 . “食品加工与安全”学术研讨会暨2010年广东省食品学会年会 . 2010
7. 苦丁茶冬青苦丁茶多酚类物质的生物活性及分离纯化研究 [A] . 许文清 . 2010

获取原文

客服邮箱：kefu@zhangqiaokeyan.com

京公网安备：11010802029741号 ICP备案号：京ICP备15016152号-6 六维联合信息科技 (北京) 有限公司©版权所有

客服微信
服务号