茶叶,中国古老的出口商品

摘要

中国是发现和利用茶叶最早的国家，这已是不争的事实。茶是我国祖先在寻求各种可食之物、治病之药的采集过程中，被发现的，后来由药用或食用逐渐发展为饮用。但是，饮茶缘于何朝何代，学术界有不少说法，我认为最具代表性的说法是产生于神农时期。其根据是茶圣陆羽《茶经》中的一句话：“茶之为饮，发乎神农氏，闻于鲁国公。”由此看来，茶叶被人类发现和利用，从野生到半栽培、栽培经历了约有四、五千年的历史。