首页> 中文期刊> 《致富之友》 >骨泥及其系列食品加工

骨泥及其系列食品加工

开具论文收录证明 >>

期刊封面封底目录下载 >>

文献代查 >>

页面导航

摘要
著录项
相似文献
相关主题

摘要

骨泥及其系列食品加工利用畜骨加工的骨泥系列食品．口感鲜美，风味独特，钙、磷等矿物质含量丰富，是国际市场上近年迅速兴起的新潮保健食品。下面分别予以介绍，供原料充足地区开发时作一参考。一、骨泥制作：清洗收集不带肉的鲜骨，要求色泽正常，不许混有砂石、金属等...

著录项

来源
《致富之友》 |1995年第8期|25|共1页
作者
汪敬生;
展开▼
作者单位

无;

展开▼
原文格式 PDF
正文语种 CHI
中图分类骨与骨髓加工品;
关键词
骨泥; 制作; 清洗; 绞碎; 细磨; 食品加工; 面包; 香肠;

相似文献

中文文献
外文文献
专利

1. GN-150骨泥食品加工成套设备 [J] . 李宝昌 . 机械工程师 . 1993,第001期
2. 骨泥肉营养成分及其系列食品 [J] . 汪丽明 ,高敏 . 食品科学 . 1994,第010期
3. 自体骨泥混入骨膜碎片植骨与单纯自体骨泥植骨修复骨缺损的效果对比实验 [J] . 张明 ,杨智贤 ,石展英 . 中国组织工程研究 . 2005,第030期
4. 高温高压法生产骨泥及骨泥的应用 [J] . 高凤岐 . 肉类工业 . 1989,第006期
5. 生鲜食品加工物流中心规划系列讲座之一生鲜食品加工物流中心规划设计程序 [J] . 李彦杰 . 物流技术与应用 . 2007,第002期
6. THA真臼重建自体骨泥植骨治疗DDH中期随访研究 [C] . 李慧武 ,朱振安 ,王燎 . 第八届上海国际骨科前沿技术与临床转化学术会议 . 2014
7. 7-10mm骨颗粒与骨泥在打压植骨中的力学性能 [A] . 徐正健 . 2011

获取原文

客服邮箱：kefu@zhangqiaokeyan.com

京公网安备：11010802029741号 ICP备案号：京ICP备15016152号-6 六维联合信息科技 (北京) 有限公司©版权所有

客服微信
服务号