饲用微生物酶的生产和应用

摘要

1微生物酶的分类、作用机理及来源 1．1淀粉酶 淀粉酶是能够分解淀粉糖苷键的一类酶的总称，包括α-淀粉酶、β-淀粉酶、糖化酶和异淀粉酶。