高效液相色谱快速测定辣椒粉中苏丹红Ⅰ号的应用研究

摘要

目的 研究高效液相色谱快速测定辣椒粉中苏丹红Ⅰ号的实际应用方法，探讨测定过程中干扰的来源及消除的方法，为提高定性定量的准确度和可靠性提供依据。方法 建立该技术的应用方法，对操作参数进行优化，测定和评价方法学指标，实际检测辣椒粉中苏丹红Ⅰ号含量并进行验证，同时与国标法进行比较。结果 本法标准曲线线性范围：0～100μg／ml；线性相关系数：r=0．9999；最低检出浓度为0．103μg／ml；RSD=1．03％-3．37％；平均回收率95．3％～96，7％。结论 采用本文建立的高效液相色谱快速测定辣椒粉中苏丹红Ⅰ号的应用方法，避免了国标法中的一些不足之处所引起的多种干扰，较国标法操作简便，扩大了测定的线性范围，提高了定性、定量分析的准确度和可靠性，实验快速易行，实用性强。