微波与水煎取灵芝多糖的比较研究

摘要

研究灵芝子实体微波煎取对多糖煎取量的影响。结果表明：微波炉煎取灵芝多糖量在相同条件下比水煎取多糖量大；微波解冻档灵芝多糖煎取量比低火档煎取量大，即微波功率增大，灵芝多糖煎取量大，但微波功率不宜过高；将灵芝子实体粉碎至80目，采用1：20水提比，控制微波炉为低火档（800w×18%），煎取多糖量比同条件下水煎取多约10%。