保健食品──猪血

摘要

保健食品──猪血猪血在我国各地市场经常可以见到，它物美价廉，营着丰富，无论熬、炒、氽、烩均能作鲜美爽口、质较而松、滑出香醇的佳肴。猪血的营养价值极为丰富。据分析，每百克猪血合蛋白质１８．９克，的为猪肉的２倍，鸡蛋白白质的１．５倍；并含有１８种氨基酸，...