南瓜系列食品的加工

摘要

南瓜又名窝瓜、饭瓜、番瓜、倭瓜等。具有很高的营养价值和保健作用,是幼儿、老人、消化不良病人、高血压、肾炎、糖尿病病人的食疗佳品,并有明目和医治咳喘的作用。