运动营养食品研究进展及其发展建议

摘要

针对体育运动者营养需求特点人们开发出了运动营养食品，主要包括以下几类：能量补充食品、能量控制食品、肌肉生长促进剂类食品和补充微量元素的食品。随着2008北京奥运会的结束，运动营养食品产业进入了新一期的快速发展时期，市场潜力巨大。为保证运动营养食品健康有序地发展，运动营养食品生产企业和各管理部门应尽快建立运动营养食品的功效评价体系，加快开发针对普通人群健身需求的运动营养食品，加强对运动营养食品安全的监管力度，强化运动营养食品的研发，为开发新型运动营养食品做好长线投资。本文将为运动营养食品的开发和消费者的选择提供参考。