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潘烨; 谢贞清; 金娟;
中荷农业部上海园艺培训示范中心 上海201303;
上海鲜花港企业发展有限公司 上海201303;
果实含糖量; 樱桃番茄; 施用浓度; 大果番茄; 叶面肥; 串收番茄; 功能性肥料; 品种调整;
机译:低甜度添加剂对冷冻存储中的thread鱼鱼糜蛋白变性的冷冻保护作用低甜度添加剂对冷冻存储的thread鱼鱼糜蛋白变性的冷冻保护作用
机译:NaCl的添加和大量营养素的浓度对温室番茄果实品质和风味挥发物的影响。
机译:循环皮质醇水平升高对甜卤鱼金鱼矿物质状态和ill紧密连接蛋白丰度的影响
机译:番茄果实风味的生化处理
机译:影响用阿斯巴甜增甜的普通和麝香葡萄酸奶风味发展的因素。
机译:NP24-I的结晶和初步X射线衍射研究NP24-I是成熟番茄果实中类甜蛋白类似蛋白的同工型
机译:碱性蛋白酶和风味酶的作用对鸡肉蛋白质水解度的影响碱性蛋白酶和风味酶的作用对鸡肉蛋白质水解度的影响
机译:电离辐射对蛋白质中异味和风味的影响。
机译:口香糖组合物已在甜蛋白的表面应用,可增强风味和甜度
机译:鱼食,其包含植物蛋白和甘露寡糖;用于抵消营养对鱼的不利影响;用于改善PeceS中色素沉着的程度;改善鱼中色素的接受度和使用率。
机译:(54)标题:反相乳液及其用途(57)摘要:本发明涉及香料工业。更具体地,本发明涉及一种反相乳液,其包含亲水性风味剂或甜味剂,卵磷脂,奇异果甜蛋白,极性溶剂和疏水性组分。本发明还涉及这种乳液在调味产品中的用途,并且涉及稳定反相乳液的方法,该方法包括将奇异果甜蛋白添加到乳液的分散相中。
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