吃生食 可防癌

摘要

国外的一项研究表明,吃生食能保护人体的免疫系统,从而间接地起到防病防癌的作用。经过进一步的研究发现,这作用只有在进食熟食前才能产生。当人吃了熟食以后,体内白细胞就增加,也就是说,每吃一次熟食,人体就必须像对付病菌那样,以增高白细胞相抗衡。然而,当人吃了生食以后,体内白细胞并不增加。所以说,吃生食不仅不会伤害人体免疫系统,而且能够保护人体免疫系统,从而起到防病防癌作用。