大肠杆菌乙酸代谢突变株的选育和特性研究

摘要

在大肠杆菌高密度培养中,因代谢副产物乙酸积累,导致抑制菌体的生长和产物表达的下降.为减小乙酸的抑制作用,采用60Co诱变处理大肠杆菌JM101,结合连续培养(含乙酸钠选择压力)定向富集方法,选育到一株乙酸耐受性增强的菌株JL3.该菌株表现出明显的乙酸耐受性的提高,在含有10g/L乙酸钠的MA培养基中,菌体生长和葡萄糖消耗速率都有较大程度提高,并且具有良好的遗传稳定性.