培养料C/N和含N量对毛木耳生长发育的影响

摘要

试验结果表明，商业化栽培毛木耳的培养料不需添加有机氮源，采用高Ｃ／Ｎ和低含Ｎ量的配方，干耳生物学效率为２０％－２４％，出耳后污染少，耳片商品率高。