慈溪市蔬菜农药残留时空变化及质量安全风险评估

摘要

对慈溪市农产品批发市场、散户种植和蔬菜生产基地的7大类500个蔬菜样本的20 种农药残留情况进行了定点跟踪监测.结果表明,2008 年蔬菜农药总残留量具有先上升后下降的动态变化趋势:其中豆类、茎类和叶菜类蔬菜农药残留超标率高于其他种类蔬菜,散户蔬菜高于农批市场蔬菜和基地蔬菜;从安全指数和农药污染综合值评价,乙酰甲胺磷、三唑磷、氧乐果、毒死蜱、氰戊菊酯和氯氟氰菊酯是影响慈溪市蔬菜质量安全的主要因素.