草菇液体菌种培养基配方及培养条件的优化

摘要

以草菇工厂化栽培主栽品种'9715'菌株为研究对象,通过单因素及正交试验对草菇液体菌种的培养基配方进行优化,在此基础上,进一步对培养条件(培养温度、装液量、接种量、转速)进行了优化.结果表明,'草菇9715'菌株液体菌种优化的配方为:葡萄糖25 g/L,酵母浸粉4 g/L,KH2 PO41 g/L,MgSO41 g/L;最佳培养条件为:每250 mL摇瓶装液量120 mL,接种量2％,培养温度32℃,转速125 S/min.