McGill University (Canada).;
机译:大豆水解物和大豆发酵食品的生物活性肽的生产和表征
机译:大豆酵母食品的生物活性:综述
机译:生物活性肽的体外稳定性来自发酵的大豆乳,对热处理,pH和胃肠酶
机译:发酵山羊牛奶的生物活性肽作为治疗天然产物的抗氧化剂来源的鉴定与表征
机译:乳铁蛋白和其他食品级牛乳铁蛋白衍生肽的结构,功能关系的产生,表征和阐明。
机译:由分子对接方法选择的发酵大豆衍生的生物活性肽显示涉及Keap1 / NRF2途径的抗氧化性能
机译:发酵乳制品中分离的乳酸菌产生生物活性肽的生物勘探