北京市星级酒店员工流失现状及对策研究

摘要

改革开放以来，旅游酒店业得到了快速发展，成为推动国民经济发展的重要力量。北京市星级酒店业在首都经济持续增长的影响下，呈现出产业规模不断扩大、经济稳步提高的良好发展态势。但是酒店员工流失率过高导致酒店的服务质量下降、人力资源成本提高、员工队伍不稳定、员工士气降低，从而最终导致酒店业务受损。因此，对北京市星级酒店员工流失问题进行研究，找出酒店员工流失的原因并提出解决对策具有十分重要的现实意义。 本文以组织行为学和人力资源管理的有关理论为基础，通过半年多的实地调查研究，摸清了北京市星级酒店员工流失的现状，并从社会、企业和个人的角度分析了员工流失率过高的原因，提出了解决员工流失的宏观思路和具体措施。即：宏观上更新观念，统筹合作，塑造优良的企业文化，提高酒店行业竞争力；微观上运用人力资源管理的手段和方法，从招聘、培训、考核、激励、沟通和职业生涯规划等方面提出具体措施，以期对北京市星级酒店管理者有所启发，促进北京市星级酒店的又好又快发展。本文以北京市MR酒店为实证案例进行研究，分析了该酒店员工流失的现状与原因，针对酒店的具体情况提出了解决酒店员工流失的对策。

目录

文摘

英文文摘

声明

致谢

1 绪论

1.1 研究背景

1.2 研究的目的与意义

1.3 研究方法与论文结构

1.3.1 研究方法

1.3.2 论文结构

2 员工流失相关理论综述

2.1 研究综述

2.1.1 国外相关研究综述

2.1.2 国内相关研究综述

2.2 员工流失理论基础

2.2.1 需要层次理论

2.2.2 双因素理论

2.2.3 期望理论

2.2.4 公平理论

2.2.5 学习型组织

2.3 员工流失的内涵及分类

2.3.1 员工流失的内涵

2.3.2 员工流失的分类

3 北京市星级酒店员工流失现状及影响

3.1 星级酒店概述

3.1.1 星级酒店的内涵

3.1.2 星级酒店的分类

3.2 北京市星级酒店的基本情况

3.3 北京市星级酒店员工流失现状

3.4 北京市星级酒店员工流失的影响

3.4.1 造成酒店人力资源成本损失

3.4.2 酒店管理质量和服务质量下降

3.4.3 酒店员工士气削弱

3.4.4 造成信息及业务损失

3.4.5 造成信誉及品牌损失

4 北京市星级酒店员工流失原因分析及管理对策

4.1 北京市星级酒店员工流失的原因分析

4.1.1 社会环境因素

4.1.2 企业因素

4.1.3 个人因素

4.2 北京市星级酒店员工流失的管理对策

4.2.1 北京市星级酒店员工流失管理的宏观思路

4.2.2 北京市星级酒店员工流失的主要措施

4.2.3 北京市星级酒店员工流失管理的辅助措施

5 北京市MR酒店员工流失问题实证研究

5.1 北京市MR酒店情况介绍

5.1.1 北京市MR酒店基本情况

5.1.2 北京市MR酒店人力资源构成状况

5.2 北京市MR酒店员工流失现状及原因

5.3 北京市MR酒店员工流失的对策

6 结束语

参考文献