江苏省星级酒店员工高流失率的低成本对策研究——以徐州星级酒店为例

摘要

酒店业日益激烈的竞争,使得星级酒店经营利润大幅下降.在削减成本盛行的经济萧条中,面对员工流失率过高这个难题,酒店管理人员更趋向于采取除“提高员工薪酬”以外的低成本对策.根据赫兹伯格的双因素理论,薪水只是保健因素,酒店完全可以通过采取薪酬以外的其他措施,充分改善员工激励因素及消除保健因素负面影响,低成本地解决员工过度流动问题.以江苏徐州星级酒店为例,通过酒店、政府、社会的共同努力,将具体措施结合到实践中进行实证说明.这些措施主要包括充分改善酒店员工工作中的成就、认可、工作本身、责任、进步、成长等激励因素;注意消除公司政策、与主管的关系、工作条件、薪水、与同伴的关系、个人生活、与下属的关系、地位、稳定与保障等保健因素的负面影响.