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西藏灵菇中优势产胞外多糖乳酸菌筛选及其在牛乳发酵和储藏期的应用

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2．9多糖的表面微观形态结构观察

第五章西藏灵菇源发酵乳储藏期内的微生物学及物理化学变化

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作者
李直;
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作者单位

南京农业大学;

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授予单位南京农业大学;
学科食品科学与工程
授予学位硕士
导师姓名李伟;
年度 2018
页码
总页数
原文格式 PDF
正文语种 chi
中图分类 TS2R37;
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