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致谢
缩略词表
第一章 绪论
1.1 食用菌多糖研究概况
1.1.1 提取
1.1.2 分离与纯化
1.1.3 结构分析
1.1.4 生理活性与构效关系
1.1.5 食用菌几丁质
1.2 鸡枞菌研究概况
1.2.1 营养成分
1.2.2 生理活性
1.3 课题研究内容与意义
1.4 技术路线
第二章 鸡枞菌子实体水溶性多糖提取工艺优化 及性质分析
2.1 引言
2.2.1 实验材料
2.2.2 主要试剂
2.2.3 主要仪器
2.3 实验方法
2.3.1 苯酚-硫酸法测定总糖含量标准曲线的绘制
2.3.2 水溶性粗多糖得率的测定
2.3.3 单因素实验
2.3.4 响应面法优化水溶性粗多糖提取工艺
2.3.5 水溶性粗多糖纯化处理
2.3.6 分子量测定与纯度鉴定
2.3.7 化学组成分析
2.3.8 紫外光谱分析
2.3.9 红外光谱分析
2.3.10 刚果红实验
2.3.11 表面形态观察
2.3.12 体外抗氧化能力测定
2.3.13 数据处理与分析
2.4.1 单因素实验
2.4.2 响应面分析法优化提取工艺
2.4.3 水溶性多糖WSP性质分析
2.4.4 体外抗氧化性分析
2.5 本章小结
第三章 鸡枞菌子实体水溶性多糖组分分离纯化、 结构鉴定和活性分析
3.1 引言
3.2.1 实验材料
3.2.2 主要试剂
3.2.3 主要仪器
3.3 实验方法
3.3.1 水溶性多糖组分分离与纯化
3.3.2 分子量测定与纯度鉴定
3.3.3 单糖组成测定
3.3.4 红外光谱分析
3.3.5 甲基化分析
3.3.6 核磁共振波谱分析
3.3.7 分子形态观察
3.3.8 体外抗氧化能力测定
3.3.9 小鼠脾细胞体外增殖实验
3.3.10 肿瘤细胞体外增殖抑制实验
3.3.11 数据处理与分析
3.4.1水溶性多糖组分分离与纯化
3.4.2 分子量测定和纯度鉴定
3.4.3 单糖组成测定
3.4.4 红外光谱分析
3.4.5 甲基化分析
3.4.6 核磁共振波谱分析
3.4.7 分子形态观察
3.4.8 体外抗氧化性
3.4.9 免疫活性
3.4.10 抗肿瘤活性
3.5 本章小结
第四章 鸡枞菌子实体几丁质-葡聚糖复合物分离纯化与性质分析
4.1 引言
4.2.1 实验材料
4.2.2 主要试剂
4.2.3 主要仪器
4.3.1 分离纯化
4.3.2 组成成分分析
4.3.3 C、H、N元素分析
4.3.4 红外光谱分析
4.3.5 X射线衍射光谱分析
4.3.6 13C固体核磁共振分析
4.3.7 表面形态观察
4.3.8 热力学性质分析
4.3.9 体外益生元活性分析
4.3.10 数据处理与分析
4.4.1 组成成分分析
4.4.2 C、H、N元素分析
4.4.3 红外光谱分析
4.4.4 X射线衍射光谱分析
4.4.5 13C固体核磁共振谱分析
4.4.6 表面形态分析
4.4.7 热力学性质分析
4.4.8 体外益生元活性分析
4.5 本章小结
第五章 鸡枞菌子实体非水溶性葡聚糖组分分离提取及性质分析
5.1 引言
5.2.1 实验材料
5.2.2 主要试剂
5.2.3 主要仪器
5.3.1 分离提取
5.3.2 单糖组成测定
5.3.3 红外光谱分析
5.3.4 甲基化分析
5.3.5 表面形态观察
5.3.6 热力学性质分析
5.3.7 数据处理与分析
5.4 实验结果与讨论
5.4.1 非水溶性多糖组成分析
5.4.2 单糖组成分析
5.4.3 红外光谱分析
5.4.4 甲基化分析
5.4.5 表面形态观察
5.4.6 热力学性质分析
5.5 本章小结
第六章 研究结论与展望
6.1 结论
6.2 创新点
6.3 展望
参考文献
博士期间发表论文
浙江大学;
