制备水溶性多糖的方法以及纯化水溶性多糖含水溶液的方法

摘要

在酸性条件下，从豆科植物中所提取的水溶性多糖含水溶液通过淀粉酶处理，由于淀粉物质的水解(所述淀粉物质是沉淀和悬浮物的来源)，有可能改善含水溶液的透明度，同时也防止含水溶液在长期储存或冷藏过程中沉淀的产生。