葡萄籽原花青素的分离纯化、降解及结构鉴定

目录

第1 章绪论

1.1 研究背景和研究意义

1.2 原花青素概述

1.2.1 原花青素结构

1.2.2 原花青素的提取

1.2.3 原花青素的纯化

1.2.4 原花青素高聚物的降解

1.2.5 原花青素抗氧化活性鉴定

1.3 本文的主要研究内容

第2 章葡萄籽原花青素的提取及分离纯化

2.1 引言

2.2 实验材料与仪器

2.2.1 材料与试剂

2.2.2 主要试验仪器

2.3 实验方法

2.3.1 脱脂葡萄籽的制备

2.3.2 原花青素的粗提取

2.3.3 原花青素粗提物的分离纯化

2.3.4 HPLC 初步结构鉴定

2.4 结果与讨论

2.4.1 最佳提取条件的确定

2.4.2 HPLC 初步结构鉴定

2.5 本章小结

第3 章原花青素高聚物的碱降解

3.1 引言

3.2 实验材料与仪器

3.2.1 材料与试剂

3.2.2 主要试验仪器

3.3 实验方法

3.3.1 平均聚合度的测定

3.3.2 预处理

3.3.3原花青素高聚物的碱降解

3.4 结果与讨论

3.4.1平均聚合度的测定

3.4.2 原花青素高聚物的碱降解

3.5 本章小结

第4 章原花青素高聚物的微生物降解

4.1 引言

4.2 实验材料与仪器

4.2.1 材料与试剂

4.2.2 主要试验仪器

4.3 实验方法

4.3.1 菌株的来源

4.3.2 菌株的分离与纯化

4.3.3 降解菌的初步筛选

4.3.4 降解菌的菌种鉴定

4.3.5 微生物降解原花青素高聚物

4.4 结果与讨论

4.4.1 降解菌的初步筛选

4.4.2 降解菌的菌种鉴定

4.4.3 微生物降解原花青素高聚物

4.5 本章小结

第5 章原花青素的抗氧化活性及结构分析

5.1 引言

5.2.1 材料与试剂

5.2.2 主要试验仪器

5.3 实验方法

5.3.1 抗氧化活性检测方法

5.3.2 红外光谱扫描分析

5.4 结果与讨论

5.4.1 抗氧化活性检测方法

5.4.2 红外光谱扫描分析

5.5 本章小结

结 论

参考文献

声明

致 谢