情景教学法在高职酒店英语教学中的应用研究

摘要

随着经济全球化，尤其是我国加入世界贸易组织以后，英语作为一种比较普遍的国际交流语言正发挥着越来越重要的作用。随着近年来旅游事业在我国的蓬勃发展，越来越多的外来人士来中国旅游、观光及商务洽谈。酒店作为旅游业的重要配套设施之一，接待外宾的数量正与日俱增。高职酒店英语教育的目标是为这些涉外酒店企业培养英语和酒店管理两方面都精通的人才。但是目前我国高职酒店英语教学的现状不容乐观，理论与实践结合的空间有待提升。
　　本文作者阅读了大量书籍，发现有一些研究者认为情景教学法对提高英语教学有一定帮助，但是针对在高职类学校的酒店英语教学中采用情景教学的研究很少。
　　本文利用情景教学法对高职学生进行有效的课堂英语知识输入，并把这一研究应用到实验中检验其合理性，试图通过教学实验回答以下几个具体问题:1）情景教学是否对酒店专业高职生英语学习兴趣和学习动机等非智力因素有所提高。2）情景教学是否有助于扩大酒店专业高职生的英语实际表达能力和交际能力。
　　为了分析研究情景教学在高职酒店英语教学中的应用，作者首先在浙江国际海运职业技术学校对13级酒店管理专业学生的英语水平进行了测试，并进行关于学生英语学习兴趣的问卷调查，然后选两个英语水平相当的班级进行了英语教学实验。通过实证研究结果表明:1）情景教学的应用有助于提高高职生对英语学习的兴趣和动机，自信心等，提高了学习效果。2）情景教学中通过教师和学生对不同情境的设置和理解有助于提高学生的英语口语表达交流能力和学生的整体英语水平。根据研究发现，笔者提出自己的研究结论以及研究中存在的局限和不足，并对情景教学法在今后高职酒店英语教育中的应用研究做出了展望。

目录

ACKNOWLEDGEMENTS

Abstract

摘要

Contents

1．Introduction

1．1 Research Background

1．1．1 The Present Situation of Hotel English Teaching in Vocational Colleges

1．1．2 The Main Problems of Hotel English Teaching in Vocational Colleges

1．2 Research Significance

1．3 Organization of the Thesis

2．Literature Review

2．1 The Definition of the Situational Teaching Method

2．2．The Principles and Features of the Situational Teaching Method

2．3 The Theoretical Foundation

2．4 Researches on Situational Teaching Method at Home and Abroad

3．The Application of Situational Teaching Method in Hotel English Teaching in Vocational Colleges

3．1 The Basic Principles for Application

3．2 The Methods for Application

3．3 Teaching Steps for Application

3．4 Does and Don’ts in Application

3．5 The Example of the Application

4．Empirical Research

4．1 Research Purpose

4．2 Research Subjects

4．3 Research Hypothesis

4．4 Research Methods

4．5 Research Design

4．6 Research Procedures

4．7 Data Collection and Analysis

5．Research Results and Discussion

6．Conclusion

6．1 Conclusion for the research

6．2 Limitations and Suggestions for Future research

Bibliography

Appendix

声明