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第1章 引言
1.1电子舌简介
1.1.1电子舌概念及特点
1.1.2电子舌结构
1.1.3电子舌原理
1.1.4电子舌在国内外的研究发展状况
1.2模式识别的基本理论
1.2.1主成分分析
1.2.2偏最小二乘法回归
1.2.3簇类的独立软模式
1.2.4判别函数分析
1.2.5人工神经网络
1.3电子舌漂移校正方法及其在国外的研究进展
1.3.1电子舌硬件的部分改进
1.3.2数学校正算法
1.3.3参比样品校正
1.4课题研究内容及意义
1.4.1选题背景及意义
1.4.2研究目标及内容
1.4.3研究整体技术路线
第2章智舌传感器阵列漂移现象研究
2.1实验仪器及材料
2.1.1主要试剂
2.1.2实验仪器
2.2实验方法
2.2.1电极处理方法
2.2.2样品的检测方法
2.3多频脉冲电位扫描模式
2.4数据处理方法
2.5结果与分析
2.5.1智舌传感器阵列短期稳定性研究
2.5.2智舌传感器阵列长期稳定性研究
2.6结论
第3章 智舌传感器阵列电化学清洗技术研究
3.1实验仪器及材料
3.1.1主要样品与试剂
3.1.2实验仪器
3.2实验方法
3.2.1电极的处理方法
3.2.2样品的检测方法
3.3多电位阶跃的扫描模式
3.4数据处理方法
3.4.1实验设计
3.4.2偏最小二乘法回归分析
3.5电化学清洗的优化结果与分析
3.5.1选择不同样品研究传感器阵列的漂移
3.5.2验证及稳定性实验
3.6结论
第4章传感器阵列漂移校正算法研究
4.1实验仪器及材料
4.1.1主要样品与试剂
4.1.2实验仪器
4.2实验方法
4.2.1电极处理方法
4.2.2样品的检测方法
4.3多频脉冲电位扫描模式
4.4数据处理方法
4.4.1成分校正
4.4.2相加校正
4.5结果与分析
4.5.1基本味觉物质长期漂移校正研究
4.5.2茶饮料短期漂移校正研究
4.6总结
第5章 白酒参比样品校正技术研究
5.1实验仪器及材料
5.1.1主要样品与试剂
5.1.2实验仪器
5.2实验方法
5.2.1电极处理方法
5.2.2样品的检测方法
5.3多频脉冲电位扫描模式
5.4数据处理方法
5.5结果与分析
5.5.1铂100 Hz不同参比样品的校正结果
5.5.2铂1Hz不同参比样品的校正结果
5.5.3金100Hz不同参比样品的校正结果
5.5.4银1Hz不同参比样品的校正结果
5.6总结
第6章总结与展望
6.1总结
6.2展望
参考文献
硕士期间发表的论文
致 谢