从活性干酵母中提取海藻糖的工艺研究

摘要

该文提出了从活性干酵母中提取海藻糖的可行性工业生产工艺.考察了多乙烯多胺、氢氧化钠、硫酸、氨水、生石灰、乙醇、次氯酸钠、三氯乙酸对酵母细胞破壁的影响,提出了次氨酸钠破壁的工艺.通过控制次氯酸钠的浓度、细胞的浓度、抽提时间,得出较佳的提取条件.用阴离子交换树脂除蛋白和核酸,同时具有脱色的效应.而后通过调节pH值和加热的方法除去其他非糖杂质,进而运用阳离子交换树脂除盐,最后浓缩、结晶及干燥,制成海藻粗品.每100克活性干酵母可获得4.5克海藻糖粗品.

目录

致谢

摘要

ABSTRACT

第一章 文献综述

一、海藻糖

1.1海藻糖的生物学特性

1.2海藻糖的结构

1.3海藻糖的潜在应用领域

1.4海藻糖的生物合成和相关酶的特性

1.5海藻糖的制备

1.6海藻糖的保护机理

二、酵母相关知识的介绍

1.7酵母细胞壁的主要组成成份

1.8酵母细胞的贮藏物质

三、我国目前废弃酵母的利用现状

第二章 海藻糖工业化提取条件的研究

2.1前言

2.2材料与方法

2.2.1实验材料

2.2.2所需试剂

2.2.3所需仪器

2.2.4提取方法

2.2.5精制方法

2.2.6分析方法

2.3结果分析

2.3.1提取剂的选择及提取参数的确定

2.3.2海藻糖的浓度曲线

2.3.2次氯酸钠破壁的浓度因子

2.3.4细胞浓度对提取的影响

2.4精制流程

2.4.1除蛋白和核酸

2.4.2精制

2.5结论

第三章 β-1，3葡聚糖的制备的初步探讨

3.1前言

3.2材料

3.3方法和结果分析

3.3.1颗粒葡聚糖的制备

3.3.2酵母细胞空壳的载体效应

3.3.3口服颗粒葡萄糖的制备

3.3.4可溶性葡聚糖的制备

3.4结论

参考文献