声明
摘要
第1章 绪论
1.1 课题研究背景与研究意义
1.2 黄酒生产及综合自动化技术研究现状
1.2.1 黄酒分类及理化指标
1.2.2 黄酒生产过程概述
1.2.3 黄酒发酵过程综合自动化技术研究现状
1.3 主要研究内容与论文结构安排
第2章 黄酒自动化生产控制流程设计
2.1 黄酒生产工艺技术
2.1.1 传统黄酒酿造工艺
2.1.2 新型黄酒酿造工艺
2.2 黄酒自动化生产控制流程设计
2.2.1 酿造车间控制流程
2.2.2 后酵车间控制流程
2.2.3 压榨车间控制流程
2.2.4 CIP控制流程
2.3 本章小结
第3章 黄酒生产综合自动化控制系统设计
3.1 基于WebField GCS-5的黄酒控制系统网络结构设计
3.1.1 WebField GCS-5系统构成
3.1.2 控制系统总体网络结构
3.2 系统组态及监控设计
3.2.1 控制系统硬件组态
3.2.2 控制系统监控设计
3.3 本章小结
第4章 基于蚁群算法优化的黄酒发酵温度模糊控制系统
4.1 模糊控制器设计
4.1.1 模糊控制规则的确定
4.1.2 量化因子和比例因子的选择
4.2 基于蚁群算法的参数优化方法设计
4.2.1 蚁群算法基本思想
4.2.2 性能评价指标的确定
4.3 蚁群算法对量化因子及比例因子的优化
4.4 运行结果及分析
4.5 本章小结
第5章 黄酒发酵过程粘稠物料泵送的转速控制
5.1 螺杆泵管道泵送系统
5.1.1 螺纹泵的结构和工作原理
5.1.2 RBF神经网络
5.2 基于RBF神经网络的螺杆泵转速预测控制
5.2.1 模型输入输出的确定
5.2.2 节点数的确定
5.3 基于RBF神经网络的螺纹杆转速预测仿真与分析
5.4 本章小结
第6章 总结与展望
6.1 总结
6.2 展望
参考文献
攻读硕士学位期间参与的科研项目及研究成果