声明
第1章 绪论
1.1 研究背景及意义
1.2 国内外研究现状
1.2.1 过程质量控制技术
1.2.2 黄酒生产过程质量控制技术
1.3本文的主要研究内容
第2章 黄酒生产过程质量控制相关理论概述
2.1 统计过程控制
2.1.1 统计过程控制概述
2.1.2 统计过程控制的基本思想
2.1.3 统计过程控制的常规控制图
2.2 自动控制系统设计
2.2.1 自动控制系统概述
2.2.2 自动控制系统设计思路
2.3 BP神经网络算法
2.3.1 BP神经网络的原理及方法
2.3.2 BP神经网络结构
2.4 无线传感器网络系统设计
2.4.1 无线传感器网络概述
2.4.2 ZigBee技术的相关原理
2.5 本章小结
第3章 基于SPC的黄酒生产过程质量分析与控制
3.1 A黄酒厂简介
3.2 A黄酒制造工艺流程
3.2.1 原材料准备阶段
3.2.2主生产阶段
3.3黄酒生产过程的SPC需求分析
3.3.1 应用现状
3.3.2业务的需求分析
3.3.3人员的需求分析
3.4质量关键控制点分析
3.4.1 质量关键控制点的确定
3.4.2 原材料控制流程
3.4.3 各工序的质量控制
3.5 SPC控制图的实施
3.5.1 控制图算法的改进
3.5.2 实施流程
3.5.3 应用案例
3.6本章小结
第4章 基于BP神经网络的前酵过程PID控制系统构建及仿真
4.1 PID控制系统整体构建
4.1.1 前酵过程温度控制特点
4.1.2 基于BP神经网络的改进温控系统设计
4.2 基于BP神经网络的改进PID控制器建模
4.2.1 控制器改进设计过程
4.2.2 数学模型解析
4.3 基于Simulink的改进温控系统模型仿真
4.3.1 温控系统仿真模型构建
4.3.2 S函数子模块构建
4.4 仿真效果分析
4.5 本章小结
第5章 基于WSN的黄酒生产过程FCS设计
5.1 黄酒生产过程控制系统整体设计
5.1.1 各子系统功能设计
5.1.2 现场总线FCS结构设计
5.2 黄酒生产过程关键控制点设计
5.3 基于WSN的后酵控制模块设计
5.3.1 ZigBee网络节点布置
5.3.2 各节点网络短地址分配及功能设置
5.4 基于MCGS的监控上位机软件的设计
5.4.1 MCGS软件的特点
5.4.2 实时数据库设计
5.4.3功能设计
5.5本章小结
第6章 总结与展望
6.1 总结
6.2展望
附录
参考文献
致谢
攻读学位期间参加的科研项目和成果
