论文说明:中英文缩略词对照表
声明
摘要
前言
第一部分传统发酵乳酪制作中乳清的成分分析
1.材料和方法
1.1样品采集与仪器
1.2主要仪器
1.3检测方法和依据
2.结果
3.小结
第二部分TFCW对实验性动脉粥样硬化的影响及内皮保护作用
一、实验性动脉粥样硬化大鼠模型的建立
1.材料与方法
2.病理标本制作及主动脉和冠状动脉粥样硬化病变评分标准
3.统计学处理
4.实验结果
二、TFCW对实验性动脉粥样硬化的影响
1.材料与方法
2.病理标本制作及主动脉和冠状动脉粥样硬化病变评分标准:同前。
3.实验结果
三、TFCW对动脉粥样硬化大鼠血管内皮的保护作用
1.材料与方法
1.1实验动物与试剂
1.2大鼠动脉粥样硬化模型二(高脂乳剂灌胃+内皮损伤)的建立
1.3各种指标的测定
2.统计学处理
3.实验结果
4.小 结
第三部分TFCW的抗实验性动脉粥样硬化的机制
一、TFCW的抗炎作用和抗氧化作用
1.材料与方法
2.结果
3.小结
二、TFCW对动脉粥样硬化兔VCAM-1及ICAM-1的影响
1.材料与方法
2.统计学处理
3.实验结果
4.小结
三、TFCW和乳酪乳清醇提取物对大鼠载脂蛋白APO-AI及清道夫受体SR-BI间相互作用的影响
1.材料与方法
1.1质粒菌株酵母双杂交系统
1.2工具酶和主要试剂
1.3仪器
小 结
讨论
致谢
参考文献
综 述抗动脉粥样硬化药物及其研究进展
攻读博士学位期间发表的学术论文
个人简历