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第一章 绪论
1.1硒与健康的关系
1.2植物富硒的影响因素及硒的存在状态
1.2.1植物富硒的影响因素
1.2.2硒在植物中的存在状态
1.3硒对作物生理特性、产量及品质的影响
1.3.1硒对作物生理特性的影响及作用机理
1.3.2硒对作物产量的影响
1.3.3硒对作物品质的影响
1.4植物硒的利用现状
1.4.1富硒农产品
1.4.2富硒中草药
1.4.3含硒生物分子
1.5课题研究意义
第二章 材料与方法
2.1试验区基本概况
2.2材料与试验设计
2.3试验方法
2.3.1调查与管理
2.3.2测定方法
第三章 结果与分析
3.1硒对大蒜农艺性状影响的动态变化
3.1.1硒对大蒜株高影响的动态变化
3.1.2硒对大蒜假茎粗影响的动态变化
3.1.3硒对大蒜横径影响的动态变化
3.1.4小结与讨论
3.2硒对大蒜光合及光合产物影响
3.2.1硒对大蒜叶绿素含量影响的动态变化
3.2.2硒对大蒜叶面积影响的动态变化
3.2.3硒对大蒜干物质积累及分配影响的动态变化
3.2.4小结与讨论
3.3硒对大蒜叶片抗氧化酶活性影响的动态变化
3.3.1硒对大蒜叶片谷胱甘肽过氧化物酶活性影响的动态变化
3.3.2硒对大蒜叶片超氧化物歧化酶活性影响的动态变化
3.3.3硒对大蒜叶片过氧化氢酶活性影响的动态变化
3.3.4小结与讨论
3.4大蒜鳞茎硒富集规律及其对硒的吸收转化
3.4.1大蒜鳞茎硒富集规律
3.4.2大蒜鳞茎对硒的吸收和转化
3.4.3小结与讨论
3.5硒对大蒜产量及产量性状的影响
3.5.1硒对大蒜产量的影响
3.5.2硒对大蒜产量相关性状的影响
3.5.3小结与讨论
3.6硒对大蒜品质的影响
3.6.1硒对大蒜还原糖的影响
3.6.2硒对大蒜蛋白质的影响
3.6.3硒对大蒜维生素C的影响
3.6.4硒对大蒜氨基酸含量的影响
3.6.5小结与讨论
第四章 主要结论
参考文献
致 谢
作者简介