1 引言
1.1 植物乳杆菌
1.2 益生菌Lactobacillus plantarum IMAU10120研究背景
1.3 乳杆菌噬菌体及其危害
1.4 烈性噬菌体侵染乳酸菌的分子机制
1.5 乳酸菌抗噬菌体机制
1.6 乳酸菌噬菌体传统灭活方式
1.7 乳杆菌噬菌体全基因组
1.8 本课题研究目的及主要内容
2 材料与方法
2.1 试验材料和仪器设备
2.2 实验方法
2.3 数据处理与分析
3 结果与分析
3.1 烈性乳杆菌噬菌体P1的生理学特性
3.2 宿主菌株以及噬菌体环境耐受能力
3.3 噬菌体P1吸附能力
3.5 传统商业灭菌剂对噬菌体P1的灭活效果
4 结论
致谢
参考文献
附录
作 者 简 介