内蒙古马家私房面餐饮有限责任公司服务营销策略研究

摘要

随着中国经济的迅速发展，消费者的物质、文化、生活水平不断提高，生活节奏也逐渐加快，伴随着这一系列的变化，快餐业迅速崛起，尤其是中式快餐渐渐成为快餐连锁业的重要组成部分。但随着人们对高质量的物质文化生活的追崇，对服务业的服务质量要求也越来越高，而快餐行业作为餐饮服务业中的重要组成部分，提高其服务质量是现在经营者为企业能够在众多经营者中脱颖而出所思考的重要方面。作为内蒙古地区中式快餐连锁的一个企业，马家私房面于2008年在包头市成立，随后发展迅速，2014年开展跨区域连锁经营，在随后的10年时间收益突破亿元。本文将介绍马家私房面在众多发展历史悠久、营销经验丰富的连锁餐饮企业中，如何在竞争激烈的环境下成功运作，如何赢取了消费者的信赖和喜爱。面对市场环境的变化和市场竞争的激烈，也将分析马家私房面在服务营销方面应该做出怎样的调整与改进，牢牢抓住消费者的眼球，在众多竞争者中站稳脚跟。
　　本文首先从实践的角度出发，运用PEST分析方法，对马家私房面所处的政治、经济、社会和技术环境进行了综合分析。随后运用SWOT分析方法，找出了马家私房面经营中存在的优势、劣势，挖掘机遇与挑战，为企业未来的战略选择打好基础。同时，本文运用STP战略分析，对马家私房面进行了详细的市场细分，明确企业的市场目标，锁定企业适合的消费者人群。最后，文章结合7Ps服务营销组合分析，从产品、价格、分销、促销、人员、有形展示和过程的角度对马家私房面进行了营销策略分析，结合市场调查问卷的反馈情况，提出了有适合马家私房面的营销策略改进建议，为其企业竞争力做出相关方面的指导。

目录

第一个书签之前