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声明
1 引言
2 实验材料和方法
3 结果与讨论
主要结论
致 谢
参考文献
附录: 作者在攻读硕士学位期间发表的论文
苑博;
江南大学;
果汁多酚; 加工稳定性; 蛋白质; 果奶生产; 抗氧化性;
机译:在Andean Berry(varryealale swartz)果汁中的体外消化和抗增殖作用的体外消化和抗增殖作用的生物转移性
机译:单独或与多酚相互作用的与热不稳定的苹果发病机理相关的蛋白质有助于澄清苹果汁中的雾霾形成
机译:关于证实健康声称的科学意见涉及:果汁,包括浆果汁中的类黄酮和抗坏血酸(ID 1186);柑橘类黄酮(ID 1471);柑桔类Macfad中的类黄酮。 (ID 3324、3325);类黄酮(ID 1470,1693,1920);蔓越莓汁中的黄酮类化合物(ID 1804);类胡萝卜素(ID 1496、1621、1622、1796);多酚(ID 1636、1637、1640、1641、1642、1643);黑麦面包(ID 1179);蛋白质水解物(ID 1646);具有低/降低的血糖负荷的碳水化合物(ID 476、477、478、479、602)和诱导低/降低的血糖反应的碳水化合物(ID 727、1122、1171);苜蓿(ID 1361、2585、2722、2793);含咖啡因的碳水化合物能量饮料(ID 1272);和(EC)1924/2006条第13(1)条规定的汤和汤(ID 1132、1133)
机译:玉米淀粉和茶多酚复合材料的理化性质和体外消化
机译:用乳清蛋白增强酸果汁汁中的蛋白质消化率和抗氧化剂生物可接受性,其在体外消化期间受热电和高压加工的影响
机译:冷血浆对阴天苹果汁中多酚氧化酶失活的影响及其对贮藏过程中果汁质量参数的影响
机译:普通豆(phaseolus vulgaris L.)多酚和蛋白质的相互作用及其对蛋白质消化率的影响培养梨多酚和蛋白质相互作用及对菜豆(phaseolus vulgaris L.)培养perola蛋白质消化率的影响
机译:蛋白质丰度对高通量蛋白质 - 蛋白质相互作用检测的影响
机译:细胞微阵列;制备细胞微阵列的过程;确定候选蛋白质或肽是否结合第二种蛋白质或肽的方法;确定野生型蛋白质中的残基是否影响野生型蛋白质与第二种蛋白质的物理相互作用的方法;和方法,用于确定第一蛋白质的预定氨基酸残基将第一蛋白质与第二蛋白质结合的效果
机译:蛋白质-蛋白质相互作用对药理作用的影响
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