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引言
(一)选题由来
(二)研究现状
1.相关文献综述
2.研究中存在的问题
(三)旅游实践教学的意义
一、中外旅游高等教育实践教学基本背景
(一)中国旅游高等教育现状
1.发展速度快,规模大,呈粗放型发展模式
2.旅游高等院校涵盖全国各个地区,集中分布在中部、南部地区
3.办学主体多样化、办学层次多元化
4.人才培养与人才需求略显失衡
5.注重旅游教育合作
(二)国外旅游高等教育现状
1.国外旅游教育呈现集约型发展模式
2.行业协会作用突出,强调旅游教育与业界之间的联系与互动
3.重技能、重理论两大教育体系趋于融合
4.办学目标国际化、市场化
5.旅游教育研究逐渐向名校渗透
二、中国旅游高等教育实践教学现状及分析
(一)中国旅游实践教学现状
1.认知见习
2.随堂实习
3.专业考察
4.专业实习
5.研究性实习
6.社会实践
(二)存在问题分析
1.学校方面
2.企业方面
3.学生自身
三、国外旅游高等教育实践教学特点
(一)国外旅游高等教育实践教学现状
1.欧洲
2.美国
3.澳大利亚
4.日本
(二)国外旅游高等教育实践教学特点
1.积极开展校企联合模式
2.课程设置紧贴行业实际,注重课堂教学的实用性
3.理论与实践高度结合的师资队伍
4.注重国际化的实践教学
5.注重研究型实践环节和社会实践
四、我国旅游教育实践教学改善策略
(一)学校方面
1.加强学校自身对旅游实践教学环节的重视程度
2.在实践模式上突破创新
3.倡导“双师型”教师队伍,提高实践教学水平
4.加强校企合作,建立稳定的实践基地
(二)企业方面
(三)学生自身
1.在学生实习态度上,从被动的“我得实习”向积极的“我要实习”转变
2.学生在实习过程中,要注意观察,善于总结
结 论
后 记
参考文献
