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第一章 前 言
第二章 单酶和双酶制取菜籽蛋白抗氧化肽的初步研究
第三章 Na2SO3前处理对菜籽蛋白酶水解物抗氧化活性的影响
第四章 菜籽蛋白不同双酶组合水解物的抗氧化活性研究
第五章 菜籽蛋白双酶水解物的分离及抗氧化活性研究
第六章 酶法制取菜籽蛋白降血压肽
结 论
参考文献
攻读硕士学位期间研究成果
致 谢
胡蓉;
南京财经大学;
菜籽粕; 双酶; 水解物; 降血压活性; 抗氧化活性; 凝胶层析;
机译:碱性蛋白酶水解大豆蛋白水解物对大豆蛋白水解物的改性及体外修饰产物的ACE抑制活性柏高$ 1Xin-Huai $ 1 $ 2 $ 3;
机译:棕榈油厂废水中的酶水解物作为生产生物絮凝剂BM-8的潜在底物
机译:从牛血清白蛋白的木瓜蛋白酶水解物中鉴定生物活性肽并评估自发性高血压大鼠的降压作用
机译:双低油菜籽蛋白水解物
机译:乳铁蛋白的胃蛋白酶水解物(LfH)对大肠杆菌O157:H7的抗菌作用。
机译:乳酸酸产生的碳酸盐酸盐。使用桉树酶水解物的海上南极湖隔离
机译:苋菜籽蛋白水解物有效降低自发性高血压大鼠的收缩压
机译:NTp双酚a(Bpa)结构类似物和功能选择的生物活性研究报告。
机译:由胃蛋白酶水解物或胰蛋白酶水解物组成的含有肽共混物的无效的hirhirtotoererin
机译:几丁质,水解物和通过酶水解的方法从昆虫中生产的至少一种所需产品,包括在酶水解之前执行的步骤的组合
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