康氏木霉AS3.2774纤维素酶系的诱导、阻遏、纯化及鉴定研究

摘要

纤维素酶(cellulase)是降解纤维素生成葡萄糖的一组酶的总称,一般将纤维素酶分为三类:葡聚糖内切酶(1,4-β-D-glucanglucanohydrolaseE.C3.2.1.4),葡聚糖外切酶(1,4-β-D-glucancellobiohydrolaseE.C3.2.1.91),β-葡聚糖苷酶(β-glucosidase,E.C3.2.1.21)。本论文以康氏木霉(Trichodeermakoningii)AS3.2774为实验菌株,对康氏木霉纤维素酶系的发酵条件,纤维素酶系的代谢调控,纤维素酶系的分离纯化方法,酶系组分的生物学功能鉴定进行了系统研究,结果如下:
　　 1、通过康氏木霉AS3.2774固体发酵纤维素酶的单因素及正交试验研究,得出最优发酵条件为:发酵温度28℃,稻草粉(40目)8g,麸皮为4g,培养基含水量23mL,每天翻曲1次,发酵周期4.5天,在此在条件下,康氏木霉产纤维素酶活力达0.38IU/mL。
　　 2、通过研究糖蜜酒精废液对康氏木霉发酵纤维素酶的影响,发现用15