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英文摘要
第一章 文献综述
1 淮山的研究概况
2 挤压膨化技术简介
3 本论文研究目的、意义及研究内容
第二章 淮山全粉挤压膨化工艺的研究
1前言
2 材料与方法
3结果与分析
4小结
第三章 淮山全粉挤压膨化工艺的优化
1 前言
2 材料与方法
3 评价指标及测定方法
4结果与分析
5 小结
第四章 挤压膨化对淮山全粉理化性质影响的研究
1 前言
2 材料与方法
3 结果与分析
4 小结
第五章 淮山云片糕加工技术的研究
1 前言
2 材料与方法
3 结果与分析
4 小结
第六章 结论与展望
1 结论
2 创新点
3展望
参考文献
致谢