飲料缶洗浄時の流れ場に対する缶移動速度の影響

摘要

飲料工場においては，缶に液体を充填する前の工程でほこりなどの付着物を取り除くために，大量の飲料缶を高速移動させながら水で洗浄する．これまでは付着物を取り除くだけで十分であったが，昨今の環境問題からこうした洗浄工程においても水の使用量の削減も必要になってきた．洗浄工程における流れ場では壁面せh断応力に着目した研究が数多く行われている．しかし，飲料缶の洗浄工程でみられる付着物の多くは塵やプラスチック片で，それらの除去には強い壁面せh断応力は必要としないため，いかに早く缶表面全体を水が流れ去るかが重要である．そこで本研究では，飲料缶の洗浄工程を実験的，数値的に再現し，缶内部の水の流れを明らかにするとともに，缶の移動速度が流れ場に及ぼす影響について調べる．