日本人の無機ヒ素摂取量と摂取源－これまでにわかってきたこと－(PPT)

摘要

環境中のヒ素:1.環境中に広く存在する化学物質の１つ.2.多様な化学形態で存在.食事からの無機ヒ素摂取と健康影響:1.国立がh研究センターの多目的コホート研究において、男性で無機ヒ素摂取量と肺がh罹患に正の関連。男性·喫煙者で総ヒ素、無機ヒ素ともに肺がhリスク上昇が認められた（Sawada et al.,2013）。