机译:使用静态批量欧姆加热器在UHT治疗过程中模型婴幼儿配方中的Maillard反应的动力学。
机译:欧姆加热增加沙门氏菌SP的灭活和形态变化。并在婴儿配方中形成生物活性化合物
机译:婴儿配方奶粉加工的欧姆加热:评估不同电压梯度的影响
机译:欧姆加热期间预测幼儿配方中婴儿配方的毛珠反应程度
机译:欧姆加热的应用和效果:灭菌,对食品中细菌孢子,酶,生物活性成分和品质因子的影响。
机译:婴儿配方食品中美拉德反应的早期和晚期:可用赖氨酸和羧甲基赖氨酸的分析
机译:美拉德反应产物和赖氨酸丙氨酸-尿排泄及其对早产儿喂养的热加工奶粉的肾脏功能的影响