机译:使用不同的木薯品种和小麦替代水平的小麦 - 木薯面包的面团流变学和面包品质
机译:小麦质量,组成和面团流变之间的相互关系,为各种西加拿大小麦品种
机译:全球核心品种中372种面包小麦的农艺特性,谷物品质和面粉流变学。
机译:延伸流变学测量作为小麦质量的预测因子
机译:硬质小麦粉面团的剪切和拉伸流变学测量及其使用Wagner本构模型的模拟
机译:使用麸质聚集试验和微观延长测试预测重要小麦麸质质量
机译:小麦面筋质量分析仪(wgqa)用于小麦粉分析和面筋特性测量的方法之间的比较研究