Cheese whey; whey proteins recovery; physical treatments; chemical treatments;
机译:使用卡塞里奶酪和结合了乳清蛋白浓缩物和大豆油的奶酪类似物生产奶酪
机译:分批发酵过程中由脱蛋白的干酪乳清粉生产乙醇:过程和动力学模型的优化
机译:通过谷氨酰胺转移酶(TG)催化乳清蛋白交联超滤回收干酪乳清蛋白
机译:奶酪乳清蛋白质恢复过程的优化
机译:微滤在加工干酪酱和浓缩乳清蛋白中的应用。
机译:使用科林斯醋栗精加工侧流和干酪乳清生产细菌纤维素的工艺优化和结构表征
机译:奶酪乳清蛋白质恢复过程的优化
机译:加工干酪乳清;建议的用于回收可食用蛋白质的商业系统