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The Effect of Sodium Chloride, SoybeanProtein and Starchon Gel Properties andColor of Beef Surimi

机译：氯化钠，大豆蛋白和淀粉的特性和牛肉糜的颜色

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《2004 CIGR International Conference : Collection of Extent Abstracts》|2004年|1-9|共9页
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Baohua Kong; Xinping Diao; Boxun Li; Zhong Jin;
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入库时间 2022-08-26 14:53:11

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