Central Institute of Olive and Health Sciences, Shodoshima Healthyland Co., Ltd., Japan;
Central Institute of Olive and Health Sciences, Shodoshima Healthyland Co., Ltd., Japan;
Central Institute of Olive and Health Sciences, Shodoshima Healthyland Co., Ltd., Japan;
Alpha M.O.S. Japan K.K., Japan;
Oils; Electronic noses; Compounds; Gas chromatography; Principal component analysis; Australia; Instruments;
机译:用气相色谱 - 质谱,电子鼻子和感官分析表征原始菜籽油风味差异
机译:表征初榨橄榄油的香气。通过三种不同的方法进行比较:固相微萃取-气相色谱/质谱(SPME-GC / MS),电子鼻和质子转移反应质谱(PTR-MS)。
机译:利用电子鼻和电子舌构建的创新识别工具评估特级初榨橄榄油的不同储存条件
机译:使用电子鼻子从乳清乳溶液中提取的油的感官表征
机译:超临界二氧化碳提取的低芥酸菜子油的感官和化学特性。
机译:风味指纹图谱电子鼻和多变量分析的比较以区分特级初榨橄榄油
机译:通过电子鼻和掺假检测对来自不同橄榄品种和地理区域的初榨橄榄油进行分类