核桃加工下脚料栽培刺芹侧耳初探

摘要

以核桃加工下脚料核桃壳部分或全部代替常用培养料中木屑、玉米芯进行刺芹侧耳(Pleurotus eryngii)(杏鲍菇)栽培研究。试验结果表明，使用核桃壳代替玉米芯的配方1(木屑34％、核桃壳30％、麸皮10％、玉米粉5％、米糠20％、石灰1％)栽培刺芹侧耳，发菌快(满菌时间25 d)、子实体含氮量高(2.83％)，单瓶产量(193.3 g)与使用常规培养料栽培(202.0 g)相近，效果理想。