中国传统饮食的跨文化传播分析

摘要

信息时代、全球化使得麦克卢汉的“地全村”在当今这个时代变为现实。因特网使得远在天涯的两个人可以通过电脑的屏幕面对面地交谈；同时，交通工具技术的提升加速了人口的流动，随之各国的饮食业跨越国界，满足移民者的需求。除了KFC、可口可乐等这些快餐食品可以风靡世界，没有哪个国家的哪种饮食可以被如此多的胃所接受。中国的传统饮食业面临同样的困境，本文从文化的角度出发，对带有明显的地域特征和民族烙印的传统饮食在地球村中处境进行分析。